Vignerons (passionnés)

Nous cultivons nos 30 ha de vignes du domaine familial en agriculture biologique depuis 2010 et en vignerons passionnés depuis toujours. Nos interventions culturales ont pour but essentiel la dynamisation de la vie dans nos sols.

Karine et Nciolas Mirouze : les vignerons dans le chai 
Karine en plein soutirage
Nicolas en plein décuvage pendant les vinifications
En 1999, nous reprenons le flambeau de l‘exploitation familiale. Notre objectif est d’élaborer des produits d’exception qui s’enracinent dans la tradition de Château Beauregard Mirouze. Nous décidons alors d’adapter notre outil de production à nos objectifs qualitatifs, la superficie du vignoble passant de 50 ha aux 25 ha actuellement en production.

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Chantal aux commandes du tracteur en train d'épandre du compost
Nicolas en plein soutirage pendant les vendanges
Attention : chien gentil. Voici Bellule, chienne de garde !