Fiaire Blanc, un Corbières Bio d’exception

Nos meilleures parcelles de Roussane et de Vermentino sont égarées sur les flancs des collines sauvages de Château Beauregard Mirouze. Certaines années la qualité des raisins est exceptionnelle. Ces années là seulement le vin porte le nom de Fiaire blanc: il est notre fierté de vigneron.


AOP Corbières Blanc
Vin Biologique
Roussane 70%, Vermentino 30%
Rendements 25 hl/ha


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Fiaire Blanc AOP Corbières, la présentation

Terroir : Coteaux caillouteux de grès calcareux micacés et de grès ferrugineux du Santonien.

Vignes : Conduite en cordon de Royat. Récolte manuelle en cagettes et tri soigné.

Vinification : Le jus clair est entonné dans des barriques neuves de 225l, 400l et 600l de chêne français. Les merrains de chêne sont sélectionnés dans des forêts du centre de la France et des Vosges.

Élevage : 12 mois en barriques de 400l et 600l (origine Vosges) avec bâtonnage des lies.

Garde :5 à 10 ans. A boire chambré à 18°C.

Notre accord préféré : Accompagnera idéalement une poularde fermière à la Royale « Fois gras et Truffe ».

Robe dorée. Nez d’une grande finesse : notes florales et pâtissières. La bouche s’apprécie avec délectation : veloutée, opulente mais précise et d’une surprenante persistance fraîche et épicée.

Fiaire Blanc vin bio, les récompenses

Pour en savoir plus, vous pouvez visualiser toutes les récompenses du Château Beauregard Mirouze, ou consulter la rubrique « Ils parlent de Nous » de notre blog vigneron.




Fiaire blanc, un Corbières d'exception : vin bio blanc du Languedoc produit dans le Sud de la France sur le Massif de Fontfroide à Bizanet près de Narbonne

Les photos de bouteilles disponibles à différentes résolutions

Fiaire blanc, un Corbières d'exception : vin bio blanc du Languedoc produit dans le Sud de la France sur le Massif de Fontfroide à Bizanet près de Narbonne

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Les fiches techniques disponibles en différentes langues

Fiaire blanc, un Corbières d'exception : vin bio blanc du Languedoc produit dans le Sud de la France sur le Massif de Fontfroide à Bizanet près de Narbonne

 

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