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10 ans d’âge

À la une dans les Corbières, Fiaire rouge

Nous avions gardé sur le millésime 2007 quelques flacons de notre cuvée Fiaire rouge. Il nous semblait encore si jeune et plein d'avenir ! Bien nous en a pris. Au bout de 10 ans, le moment est venu pour lui de se mettre à table ! Son prix ? 30 € la bouteille dans la limite des 90 bouteilles disponibles sur notre e-boutique.

Notes Parker

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Nous avons présenté des vins à la célèbre revue américaine Wine Advocate de Robert Parker. Les résultats sont tombés il y a quelques jours : 91/100 Fiaire Rouge 2014 et deux honorables 88/100 pour Lauzina Rouge 2014 et notre vin nature Sol Rouge 2015.

Le Wine Advocate de Robert Parker

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Nous avons présenté des vins à la célèbre revue américaine Wine Advocate de Robert Parker. Les résultats sont tombés il y a quelques jours : 91/100 Fiaire Blanc 2011 ("A thrilling white") et 90/100 Fiaire Rouge 2011 (parfaitement "GULPABLE").

Jancis Robinson a noté !

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Nous vous livrons dans cet article les commentaires de dégustation de la Master of Wine Julia Harding, membre de l'équipe de dégustation de la célèbre critique en vin Jancis Robinson. Karine l'a rencontrée à Londres l'année dernière...

Ténor dans le Guide Hubert

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Créé en 1979, le GUIDE HUBERT a patiemment tissé un réseau de correspondants encadrés par des responsables régionaux. Cette richesse de l’équipe rédactionnelle a permis, d’années en années, d’élaborer un guide reconnu pour la fiabilité de ses informations. Fiaire Rouge 2010 : 5 étoiles élu Ténor de l’année…

Robert Parker a noté !

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Pour la première fois cette année, nous avons présenté 2 vins à la célèbre revue américaine Wine Advocate de Robert Parker. Les résultats sont tombés il y a quelques jours : 90/100 Fiaire Blanc 2010 ("vin remarquable") et 92/100 Fiaire Rouge 2010 ("vin exceptionnel").

Concours Corbières 2015

Concours, Fiaire rouge

Notre cuvée Château Beauregard Mirouze Fiaire Rouge 2011 AOP Corbières a reçu la médaille de bronze au Concours interprofessionnel des vins de Corbières.…

Rosemary George

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Au mois de septembre nous avons eu le plaisir de recevoir Rosemary George Master of Wine et blogueuse spécialisée sur les vins du Languedoc : « Taste Languedoc – a blog about the wines of the South of France » Rosemary George à particulièrement apprécié notre cuvée Château Beauregard Mirouze Fiaire Blanc AOP Corbières…

Entonnage des vins rouges

Dans notre chai, Fiaire rouge, Lauzina rouge

Après le travail sur les vins blancs hier, s’est au tour des vins rouges. Nous avons entonnées les bases de nos futures cuvées AOC Corbières Lauzina et Fiaire rouges composées des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre. L’entonnage, c’est un peu un jeu de construction. La preuve en images……