Le vin du mois : Tradition Rosé 2012

Tradition Rosé Château Beauregard Mirouze, vin des Corbières AOC, vin du Languedoc Sud de France


L’été, les barbecues, les anchois, les amis, les cigales, ça vous évoque quelque chose ?  Vous avez dit Rosé ? Celui qui attise les papilles, qui envoie du frais, qui implore la gourmandise et qui dévoile le plaisir ! Le Tradition Corbières rosé 2012 répond à toutes ces attentes. Les vignes de Cinsault, Syrah et de Grenache sont cultivées en agriculture biologique en 3ème année de conversion. C’est un Rosé de saignée vinifié à une température de 17°C.

2012 signe un des plus beaux crus (c’est notre œnologue très exigeant qui le dit, alors…) : robe claire et brillante, arômes de fruits blancs, bouche d’une belle gourmandise avec une longueur étonnante.

C’est notre vin le plus médaillé ou distingué. Sa première médaille remonte à 1973 (!) avec une médaille d’or au Concours Général agricole de Paris. Cette année il récidive.

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