Archives par étiquettes nicolas
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Larves

Éclosions de vers de la grappe (1ère generation) observées par Chantal dans notre Viognier qui est maintenant au stade de la nouaison. #vignes #bio #beauregardmirouze #nicolas #nuisibles…
Soutirage dans la cave du Château Beauregard Mirouze, vin des Corbières

Soutirage Lauzina Blanc

Notre vin AOC Corbières Lauzina Blanc 2011 a terminé sont court élevage en fûts de chêne. L’opération consiste à soutirer le vin des barriques en utilisant une cane de soutirage et à le reloger dans une cuve. L’important est de bien protéger le vin contre les oxydations. Pour cela nous inertons la cuve de réception…