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Sol en Corbières dans la RVF

Sol en Corbières blanc 2014 s'illustre dans la Revue du Vin de France qui présente ce mois-ci une sélection de 12 Corbières Bio. 2014 est notre premier millésime pour cette cuvée réalisée sans levurage, sans pompage, sans collage, sans filtration et sans autre intrant qu'une minuscule dose de sulfites au moment de la mise en bouteille : un vin naturel.
une cave bien remplie

Une cave bien remplie

Fiaire Blanc, Sol rouge et Fiaire rouge (+une caisse de champagne Mignon), ma foi, c’est bien vrai, il ne peut plus rien leur arriver d’affreux maintenant ! A part peut être… une rupture de stock ! Merci à Julien de nous faire partager l’intimité de sa cave. Vous aussi, envoyez nous des photos de vos plus belles…