Ciel du Sud, un Corbières aérien!

Et voici Ciel du Sud: L’étiquette de cette cuvée est le fruit de la rencontre avec un artiste : Philippe Nivez. Notre parcours est fait de partages qui ont enrichi notre aventure vigneronne. Le Ciel est venu après la cuvée SOL comme un écho à la concentration du Sol vers un côté plus aérien du Ciel. Un vin de soif léger et naturel!


AOP Corbières Rouge
Vin Biologique et naturel
Carignan 50% – Grenache 50%
Rendements : 35 hl/ha
SO2 Total < moins de 10 mg/l


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Ciel du Sud

Ciel du Sud la présentation

Vignes : Carignan 50% – Grenache 50%

Vinification : Pas de pompage, travail exclusivement par gravité.

Élevage : Elevage en cuve pendant 9 mois. Mis en bouteille avant l’été sans ajout de sulfites et en maintenant un niveau de CO2 élevé.
SO2 Total < 10 mg/l

Garde : à boire dans l’année.



Ciel du Sud

Les photos de bouteilles disponibles à différentes résolutions

Ciel du Sud
Rouze
Ciel du Sud

 

La fiche technique

 

Ciel du Sud